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谨记常吃4种高卵白菜
发布日期:2022-04-24 12:12    点击次数:814

谨记常吃4种高卵白菜

导语:提议老年人,生涯别太节俭东盟体育平台,谨记常吃4种高卵白菜,越吃越精神

步入老年后,体魄质地越来越差,很容易生病,那么为了体魄好,在饮食上多上心,多吃些有养分的饭菜,提议老年人,生涯别太节俭,谨记常吃4种高卵白菜,越吃越精神!快来望望都有哪些菜吧,别不懂得吃。

第一种——豌豆

豌豆除了有丰富的卵白质外,它还有较高的钙质,多吃豌豆对体魄极端好。有补钙、润肠通便、明目、保肝等作用,提议老年人相通吃些豌豆,现时恰是豌豆上市的时节,价钱低廉又鲜活,奈何做都美味。

推选食谱:肉末豌豆汤

猪肉名义清洗干净,切小块后泡十分钟,时分到后捏一捏,再换水清洗一遍,去除血水。剁成小肉末后加盐、生抽搅动均匀,腌制十分钟。

热锅凉油倒入肉末翻炒,炒变色后倒入姜丝翻炒,再加入热水,煮开后放入豌豆。

一直煮到豌豆熟透,再加盐、鸡精转移汤的滋味,肉末豌豆汤就做好了。不可爱肉末,也可以改用肉片,上浆后平直水煮即可,可以变换不同的思绪去做。

第二种——黄豆

黄豆中的卵白质含量也很高,提议老年人合适多吃一些,可以吃黄豆做成的菜肴,也可以吃豆成品,都是可以的接纳。

推选食谱:五香酱黄豆

黄豆清洗干净,加凉水浸泡一个晚上,室温高了要放雪柜冷藏浸泡,幸免泡坏。

泡胀后捞出倒进锅里,加八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、十三香,混杂均匀后加水没过黄豆。

大火煮开后调小火,一直焖煮到黄豆熟透,临了调大火翻炒收汁,五香酱黄豆就做好了。

第三种——虾

虾的卵白质含量高,肯定许多人都贯通,那么要多用虾做菜吃,比如油焖虾、蒸虾、煮虾、茄汁虾、宫保虾球、虾丸汤等,做法极端多,提议常变吐边幅做,吃不腻。

推选食谱:宫保虾球

虾剥好后去掉虾线,洗净控水,加料酒、盐、干淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

调一碗宫保汁,碗里加一勺生抽、两勺米醋、一勺白糖、一丝老抽、一丝盐、半勺香油、一勺净水搅动均匀,另一个碗放淀粉、水搅动成淀粉水待用。

锅内倒入腰果,不加油小火炒一炒,炒出香味后盛出。

热锅凉油倒入虾仁滑炒,变色后放入葱段、姜片、蒜片,炒出香味,再倒入宫保汁,炒至广大后倒入腰果快速翻炒几下出锅。

第四种——鱼

鱼亦然高卵白食材,况且鱼头中含有丰富的卵磷脂,老年人常吃可增重大脑活力,提议多吃些。

推选食谱:鱼头豆腐汤

鱼头剁成小块,清洗干净控水。热锅凉油放入鱼头,煎成两面金黄放入姜片,再倒入热水,加一些葱段进去。

大火炖转眼,炖出奶白色后放入豆腐块,连接中小火炖煮,十分钟后加盐调味,鱼头豆腐汤就做好了,撒点葱花点缀即可。

以上四种菜都是高卵白,你相通吃吗?若莫得谨记今后多吃些。我的共享就到这里了,可爱我,就请存眷我吧。

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